בנם של ריטה וציון, אח לאביחי ושלומי.
נולד בבאר שבע, וסיים את בית הספר מקיף ז' במגמת אומנות. את שירותו הצבאי ביצע אליאור כשוטר מג"ב ערבה, בפלוגה כ"ו, לאחר שעבר קורס מ"כים. עם שחרורו משירות סדיר, התגייס לשירות קבע באוגדת עזה. אליאור עבר קורס נגדי משמעת, אשר נמשך כ-8 חודשים, והיה לרס"ר האוגדה במשך כ-4 שנים. בעת שירותו התבלט בכישוריו החברתיים, והצליח לסחוף, להניע ולהוביל אחריו את חייליו לשירות משמעותי, תוך העלאת המוטיבציה האישית שלהם.
בשנת 2015 התגייס אליאור למשטרה, והחל את דרכו כבלש בימ"ר נגב. במשך 3 שנים לקח חלק פעיל בפרשיות מסווגות ובמאבקים נגד ארגוני הפשיעה, בתיקי רצח, סחר בסמים ועוד. אליאור אהב את העבודה והגיע מידי יום עם רצון עז לתרום למשטרת ישראל ולהצלחת משימות הימ"ר.
אליאור גדל בבית בו למד לבצע עבודות שונות במו ידיו, וגילה יכולת גבוהה של תכנון וביצוע, בשילוב יצירתיות רבה. לאור זאת קודם למערך המבצעים הטכנולוגיים באגף המודיעין והחקירות של המשטרה, שם שירת עד לנפילתו. אליאור הוביל ויזם פתרונות טכנולוגיים אל מול מפקדיו, שהתגאו בו בכל עת. הוא ביצע תפקיד משמעותי אשר הוביל לפיענוח תיקי פשיעה חמורים רבים, והציל חיי אזרחים.
אליאור אמור היה להוות את דור ההמשך של מערך המבצעים. בשנה האחרונה הביעו יחידות רבות (בהן ימ"מ, ימ"ס ירושלים וימ"ס דרום) עניין בצירופו של אליאור אליהן, לעבודה בתחום מומחיותו - וזאת לאור ההערכה המקצועית הגבוהה לה זכה.
אליאור ניחן בחריצות בלתי מתפשרת, לקח חלק בקורסים שונים ותמיד חתר למצוינות ולפרפקציוניזם בכל שעשה. תמיד היה הראשון לעזור לכל אדם שנקרה בדרכו - בצניעות, בענווה, בשמחה ובטוב לב. הוא הבין בתחומי עניין שונים, היה בעל "ידי זהב" ובעל ידע כללי נרחב, ושאף תמיד ללמוד ולהתמקצע. לצד זאת היה בעל מופלא ואיש משפחה למופת ודוגמה, מושא הערצה לילדיו.
רס"מ אליאור יפרח הי"ד נפל בקרב סמוך לקיבוץ רעים, ב-07.10.23, בעת שנלחם ככח מגן מועט אל מול אלפי מחבלים שחצו את הגבול. במפגש עם האנשים שהציל במסיבה, הם שיתפו כי אליאור היה ה"מלאך השומר שלהם" - כך הם הגדירו אותו. הם הסתתרו ליד משאית ולא ידעו מה לעשות. כשהגיע אליאור הוא החל לכוון אותם לאן ללכת והיכן להתחבא, עזר להם לטפס מעל קיר גבוה, עשה להם "סולם גנבים" והסתיר אותם מתחת לבמת המסיבה. הם קראו לו להיכנס יחד איתם - והוא סרב והתעקש לעמוד ולהשגיח, היה העיניים שלהם, והמגן האנושי ששמר עליהם בעודם מסתתרים.
כשהתקרבו המחבלים הוא צעק להם "תברחו", הזיז את הרמקולים הגדולים ועזר להם לצאת. בזמן שהם רצו - הוא נתקל במחבלים ונלחם בהם. הוא עשה זאת באומץ לב ובתעוזה, תפעל את האירוע ונלחם בגבורה, הציל חיי אדם ועשה את קידוש השם הכי גדול! כפי שנאמר, "כל המציל נפש אחת - כאילו הציל עולם ומלואו!".
אליאור היה בן 34 בנופלו, נשוי לחן ואב ללביא (7 וחצי) והראל (5).
גיבור, סמל אמיתי לנתינה ואהבת אדם - "ואהבת לרעך כמוך". ברגעיו האחרונים הציל חיי אנשים רבים כאשר חרף נפשו למען מדינת ישראל ועם ישראל! יהי זכרו ברוך.
