נולד בי"ב בטבת תש"ס, 20.12.1999 בבית החולים הדסה בירושלים.
גדל באופקים, הילד השני מתוך חמישה, להוריו שרית ומשה הי"ד, אח לאמתי חיים, יאיר, שירה ואורי יוסף.
מילד חייכן ואנרגטי גדל להיות נער וגבר חייכן, אנרגטי ומלא חיים. בגיל 14 התחיל להתנדב בעמותת "חברים לרפואה" - מחוז דרום לתמיכה וסיוע למשפחות, קבוצות ויחידים המתמודדים עם צרכים מיוחדים (כיום נקראת העמותה, "מאירים"). במהלך 10 שנים הספיק להתנדב כמעט בכל עמותה בישראל (להושיט יד, קו-לחיים, בית הגלגלים, עלה/עדי נגב, חסדי דרור, כנפי רוח, ועוד). בנוסף לכך שימש במקביל כמדריך בתנועת הנוער "בני עקיבא", כשהוא בכיתה י׳ וחניכיו בכיתה ד׳ (שבט נבטים).
אליעד היה בוגר ישיבת/פנימיית בלב״ש (בלבב שלם), והתגייס לצה״ל ב-2 בספטמבר 2019. הוא החל את שירותו כנהג צמ״ה בחיל האוויר, וסיים אותו כאחראי על משקי גף רבנות בבסיס חצרים.
לנשמתו התנדב עם ילדים חולי סרטן ועם צרכים מיוחדים ולמחייתו עסק בהקמת אירועים. הוא ידע "להרים" כל סוג אירוע, בכל לוקשיין אפשרי.
אליעד היה אדם שמח, מכיל, סובלני, כנה וישיר (לטוב ולרע), חברותי, סקרן ואוהב ריגושים. הוא אהב לנגן בגיטרה, תופים, קחון (סוג של תוף) ופסנתר, לטייל בארץ ישראל ומחוצה לה, וכדורסל; אבל התחביב האהוב עליו היה לשבת עם כל ״השותפים הבכירים״ - כי בשבילו כל אדם היה שותף וחבר - כל מה שצריך היה לשבת איתו ולהיות חלק מהחבורה.
אליעד נפל בשבת השחורה, 7 באוקטובר 2023, בקרב עם מחבלי חמאס באופקים.
לסיפור גבורתם ונפילתם של אליעד ואביו משה אוחיון ז"ל לחץ כאן.
